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Hähnchengröstl

aus dem Buch: „Schnüffelei und Schäufele“ von Birgit Ringlein „Im Kühlschrank find ich kalte Kartoffeln, Eier, gebratene Hühnerschenkel und Speck. Ruckzuck hab ich daraus ein Hähnchengröstl gezaubert, des ist preisgünstig, geht wie der Blitz und macht pappensatt.“ Während mein Zug Richtung Frankfurt Main nun endlich los gefahren ist, möchte ich euch von einem tollen Essen… Weiterlesen Hähnchengröstl

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Mariniertes Gemüse

aus dem Buch: "Sturmflut" von Gisa Pauly Die perfekte Vorspeise? Eine aromatische Beilage? Dann empfehle ich euch Mamma Carlottas mariniertes Gemüse: eine Mischung aus Champignons, Paprika, Zucchini und Schalotten, garniert mit schwarzen Oliven. Das mediterrane Gemüse ist lecker, aromatisch und vor allem gesund. Das Gemüse könnt ihr sowohl warm genießen, als auch erkalten lassen und… Weiterlesen Mariniertes Gemüse

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Barschfilets in Apfelsinensauce

aus dem Buch: "Sturmflut" von Gisa Pauly Wenn Mamma Carlotta für ihre Liebsten im Roman Essen zaubert, dann beginnt bei jedem Leser der Zahn zu tropfen. Aus der Vielzahl an Rezepten habe ich mich für den Barschfilet in Apfelsinensauce entschieden. Dazu habe ich Mamma Carlottas Mariniertes Gemüse gereicht, dessen Rezept ich euch am Dienstag noch… Weiterlesen Barschfilets in Apfelsinensauce

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Dorade à la Carcassonne

aus dem Buch: "Die Toten von Carcassonne" von Jules Besson "Fangfrischen Fisch gibt es auf den Wochenmärkten, aber auch die großen französischen Supermarktketten bieten in ihren Fischabteilungen eine riesige Auswahl. Beim Betrachten der im Eisbett gelagerten Seelachse, Meerbarben, Schellfische und Sardinen, umgeben von prächtigen Hummern, Taschenkrebsen, Muscheln und Schnecken, gehen jedem Liebhaber von Fisch und… Weiterlesen Dorade à la Carcassonne

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Apfel-Frangipane-Kuchen

aus dem Buch: "Die kleine Sommerküche am Meer" von Jenny Colgan Heute (13.05.) ist in den USA der "National Apple Pie Day" und mittlerweile ein richtig beliebtes Genussessen. Gegessen wird gerne die klassische bedeckte Pie, als auch der Apfelkuchen mit Teig-Gitter. Zu unser Lande gibt es den Apfelkuchen ebenfalls in den vielfältigsten Varianten: als Blech-… Weiterlesen Apfel-Frangipane-Kuchen

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Paulines Rezept für erfrischend leckeres Himbeereis

aus den Buch: "Ein Sommer voller Himbeereis" von Persephone Haasis  "»Das ist das einfachste Rezept, um Eis zu machen«, sagte sie, und jeder ihrer Handgriffe saß perfekt, [...]." Gerne erinnere ich mich an den Freitag vor einer Woche zurück: Ich durfte nach Kaiserslautern fahren und die Romanautorin Persephone Haasis ganz privat kennenlernen.  Zusammen wollten wir… Weiterlesen Paulines Rezept für erfrischend leckeres Himbeereis

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Gule Enker – Gelbe Witwen

aus dem Buch: "Eine Tüte buntes Glück" von Kim Henry [Werbung // Online-Shop-Markierung] Es ist wieder der Erste Mittwoch des Monats und es ist Zeit für ein neues Bonbonrezept für Eure #einetütebuntesglückfür2019. Dieses Mal gibt es aus Rikkes geheimem Rezeptbuch den Rezepteintrag vom 11. Juli 2000: Gute Enkel - Gelbe Witwen. Die Gelbe Witwen sind… Weiterlesen Gule Enker – Gelbe Witwen