Allgemein · Rezepte

Ragù alla bolognese

aus dem Buch: "Das Lied der Toskana" von Julia K. Rodeit Franzis Lieblingsgericht ist ein Ragû alla bolognese, ein traditionelles Gericht der Bologna. Das Schmorgericht ist in abgewandelten Versionen eines der beliebtesten Gerichten der deutschen Küche und ein absoluter Schatz der toskanischen Küche. Die auf Fleisch basierende Soße wird meistens mit Pasta serviert, ist super… Weiterlesen Ragù alla bolognese

Allgemein · Romane

Das Lied der Toskana – Julia K. Rodeit

"Die talentierte Sängerin Franzi entwickelt sich zum neuen Star am Pop-Himmel. Als ihr Lebensgefährte ihr einen Heiratsantrag macht, scheint ihr Glück perfekt zu sein." "Dann zwingt ein Kreislaufkollaps sie zu einer unfreiwilligen Pause. Im malerischen, aber renovierungsbedürftigen Hotel ihrer Nonna in der Toskana sucht Franzi eine Auszeit. Immer wieder gerät sie dort jedoch mit dem… Weiterlesen Das Lied der Toskana – Julia K. Rodeit

Allgemein · Rezepte

Ribollita – wie Hannas Mutter sie kocht

aus dem Buch: "Aprikosenküsse" von Claudia Winter Ich bin ehrlich.. als ich den Namen gelesen habe, musste ich erst einmal Google nutzen.. Eine Ribollita ist eine aufgewärmte, wörtlich "erneut gekochte" bäuerliche, überbackene Gemüsesuppe der toskanischen Küche. Ursprünglich aus den Resten der Suppe vom Vortag. Soweit gut.. Nun an die Zutaten.. "eine Mischung aus getrockneten Bohnen,… Weiterlesen Ribollita – wie Hannas Mutter sie kocht