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Dinkel-Kartoffel-Brot mit Hefe

aus dem Buch: "Liebe funkelt apfelgrün" von Pauline Mai "»[...] Beim letzten Mal habe ich ein Roggenbrot gebacken, diesmal dachte ich an Dinkel. Vielleicht ein Dinkel-Kartoffel-Brot? Das war schon immer mein liebstes.«" Ich hatte ja schon immer Respekt vor dem Brotbacken, kaum Erfahrung und mit Sauerteigansätzen kenne ich mich nun ehrlich gesagt so gar nicht… Weiterlesen Dinkel-Kartoffel-Brot mit Hefe

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Irlands berühmtes Brown Bread

aus dem Buch: "Ein Lied für Molly" von Claudia Winter; Mit freundlicher Genehmigung der Buttermilk Lodge in Clifden, County Galway, Irland. Passend zu Molly Irish Stew könnt ihr Irlands berühmtes Brown Bread servieren - schön warm, mit Butter bestrichen und mit Meersalz bestreut - super lecker! Und zwischendurch mal ins Stew getunkt ist das Brot auch noch… Weiterlesen Irlands berühmtes Brown Bread

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Tove und Patrik backen Whisky-Brot

aus dem Buch: "Eine Sommerliebe in Schweden" von Mia Jakobsson Bei einer sommerlichen Backaktion mit Tanja von nichtohnebuch.blogspot haben wir ein Rezept für ein Whisky-Brot getestet. Das Brotrezept hat bestanden und das Ergebnis wurde direkt zum Grillabend meinen Jungs serviert. Ich würde sagen, es kam gut an 😉 "»Was habt ihr gemacht?«, fragte die Stimme. »Die Küche… Weiterlesen Tove und Patrik backen Whisky-Brot

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Sesambrot

aus dem Buch: "Spätsommerliebe" von Petra Durst-Benning Da hätte ich doch glatt verpasst, dass gestern, am 16.10., der Welt-Tag des Brotes war. Deswegen zeige ich euch heute noch nachträglich ein passendes Rezept zum Selbermachen. In Spätsommerliebe von Petra Durst-Benning gibt es ein Sesambrot, welches ich letztes Jahr zu Petra's Sommerfest und Buchveröffentlichungsparty mit beigesteuert habe.… Weiterlesen Sesambrot