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Jessys Liköre: Himbeerlikör

  aus dem Buch: "Die Blütensammlerin" von Petra Durst-Benning "Früchte, Zucker und Alkohol – mit diesen Grundzutaten können Sie selbst ganz einfach Liköre zubereiten." Letzten Monat habe ich euch Jessys Erdbeerlikör gezeigt und nun habe ich ein weiteres Likörrezeptchen der Saison für euch: Jessys Himbeerlikör. Auch dieser ist ebenfalls lecker, süß und mit dem Hauch von… Weiterlesen Jessys Liköre: Himbeerlikör

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Praline des Monats Juni: »Luculluskirsche«

aus dem Buch: "Die Frauen der Rosenvilla" von Teresa Simon Es ist wieder der erste Mittwoch im neuen Monat und natürlich habe ich heute eine weitere Praline für euch 🙂 Diesmal gibt es die Luculluskirsche, welche von meinen Testessern liebevoll als selbstgemachte Mon Cherie genannt wurde. Und ja, sie ist ebenfalls alkoholisch. Allerdings kann der… Weiterlesen Praline des Monats Juni: »Luculluskirsche«

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Jessys Liköre: Erdbeerlikör

aus dem Buch: "Die Blütensammlerin" von Petra Durst-Benning "Früchte, Zucker und Alkohol – mit diesen Grundzutaten können Sie selbst ganz einfach Liköre zubereiten." Endlich ist es wieder Zeit für regionale Früchte - die deutschen Erdbeeren gibt es wieder beim Händler des Vertrauens zu kaufen. Die Erdbeere ist einfach eine tolle und leckere Frucht. Die Verarbeitungsmöglichkeiten sind grenzenlos… Weiterlesen Jessys Liköre: Erdbeerlikör

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Weiche Karamellbonbons

aus dem Buch: "Drei Schwestern am Meer" von Anne Barns Drei Schwestern am Meer und Andrea Russo stehen mittlerweile für weiche Karamellbonbons! Die Autorin liebt es in ihrer heimischen Küche Karamell für ihre Familie, Freunde und Leser zu kochen und ebendiese zu verschenken. Auf der Leipziger Büchermesse und der Love Letter Convention in Berlin kochte sie Karamell sogar während… Weiterlesen Weiche Karamellbonbons

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Macarons

nach dem Buch: "Frühling in Paris" von Fiona Blum Zu Beginn ein Zitat aus dem Roman Frühling in Paris, welches ich wirklich schön finde: "»Macarons zu backen ist eine Kunst. Es hat nichts damit zu tun, wie viel Gramm Mandelmehl, wie viel Eiweiß und wie viel Zucker man verwendet. Man kann alles richtig machen, ja… Weiterlesen Macarons

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Praline des Monats April: »Zitronen-Nuss-Kuss«

aus dem Buch: "Die Frauen der Rosenvilla" von Teresa Simon Meine heutige Praline des Monats April ist der Zitronen-Nuss-Kuss aus Die Frauen der Rosenvilla und eine echt zauberhafte Praline. Die Aromen nach Schokolade, Nuss und Zitrone ergeben ein Geschmacksaroma, dass man selten auf der Zunge schmecken kann. "Auf dem Herd wurden derweil Sahne und Zitronensaft… Weiterlesen Praline des Monats April: »Zitronen-Nuss-Kuss«

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Eierlikör »alla nonna«

aus dem Buch: "Die Frauen der Rosenvilla" von Teresa Simon Die gelbe, cremig süßliche Flüssigkeit lässt einige Herzen höher schlagen. Schmeckt sie doch zu Ostern und mit kleinen Schokobechern besonders gut. Mittlerweile hat das Kultgetränk "Eierlikör" nicht nur zur Saison die Möglichkeit in den Einkaufswagen zu hüpfen. So bietet Anna Kepler in ihrer Chocolaterie auch Eierlikör nach… Weiterlesen Eierlikör »alla nonna«

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Zitronen-Rosmarin-Salz

aus dem Buch: „Kräuter der Provinz“ von Petra Durst-Benning "Kräutersalze verleihen vielen Gerichten das gewisse Etwas. Sie eignen sich auch wunderbar als Mitbringsel und Gastgebergeschenke. Und es macht viel Spaß, sie herzustellen. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und verwenden Sie immer die Kräuter, die gerade Saison haben. Die beste Zeit, um Wild- und Gartenkräuter… Weiterlesen Zitronen-Rosmarin-Salz

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Ganache für Kürbistrüffel / Kürbispralinen

Lea Winters Rezept der Kürbistrüffel nach dem Buch: "Novemberschokolade" von Ulrike Sosnitza "»Möchten Sie eine von Leas Pralinen probieren?«, fragte sie. »Die Kürbistrüffel sind unser Verkaufsschlager. Das Kürbismus wird von uns selber hergestellt.«" Lea Winters Kürbistrüffel sind leckere selbstgemachte Pralinen mit einem Schuss Außergewöhnlichkeit. Schokolade und Kürbis? Kann sich manch einer nur schwer vorstellen, aber… Weiterlesen Ganache für Kürbistrüffel / Kürbispralinen