empfohlen aus: "Die Blütensammlerin" von Petra Durst-Benning Rezept von: Johannes Guggenberger // www.schmeck-den-sueden.de "Das ist eine uralte schwäbische Spezialität. Dabei werden geschälte Kartoffeln in sehr wenig Wasser weich gekocht und abgegossen. Dann gibt man sogleich Mehl darüber und verrührt alles kräftig mit dem Kochlöffel. [...] Die Kartoffel-Mehl-Häufchen gibt man dann in eine Pfanne mit heißem… Weiterlesen Kartoffel-Stierum und warmer Krautsalat mit Speck