aus dem Buch: “Ziemlich sicher Liebe” von Katie Jay Adams
Der lecker winterlich-weiße Likör ist eine gehaltvolle Likörmischung aus Amaretto verbunden mit Sahne und weißer Schokolade – nichts für Diättage sondern zum Rundumwohlfühlen mit ein paar Umdrehungen.
Wenn man etwas scheuer bei der Amarettozugabe ist, gleicht ihr einfach mit mehr Sahne aus.
Zu guter Letzt weist Katie Jay Adams ausdrücklich darauf hin, dass ihr den Likör im Kühlschrank aufbewahren und zeitnah austrinken müsst. Lasst ihn euch schmecken – Prost! 🙂
PS: Meine Kommentare und Ergänzungen gibt es in grün.
Zutaten
- 150g weiße Schokolade
- 80g Zucker
- 1 Ei Gr. M
- 500ml Sahne 600ml
- 350ml Amaretto 230ml (man sollte am Abend vorher kein Glühwein mit Schuss trinken x)
Zubereitung
- Schokolade in Stückchen zerbrechen und über dem Wasserbad schmelzen.
Schokolade schmelzen - Zucker und Ei zu einer cremigen Konsistenz vermengen.
Zucker, Ei
vermengen - In einen Topf umfüllen, Zucker und Ei hinzugeben und verrühren.
Schoko untermengen - Anschließend Sahne und Amaretto zufügen, rühren
Sahne, Amaretto zugeben - und 5-7 Minuten gut erhitzen. Dabei regelmäßig rühren und nichts unten anbrennen lassen.
erhitzen - In hübsche Flaschen umfüllen und abkühlen lassen.