aus dem Buch: „Kräuter der Provinz“ von Petra Durst-Benning "Als kleine Gaumenfreude vorneweg – in der feinen Küche nennen wir das ein »Amuse-Gueule« - können Sie gerade im Frühjahr aus dem Vollen schöpfen. Wie wäre es beispielsweise mit getoasteten Weißbrotscheiben, bestrichen mit Bärlauchbutter? [...]" Leider gibt es Bärlauch, der so intensiv nach Knoblauch riecht, nur im Frühling… Weiterlesen Bärlauchbutter