aus dem Buch: “Ein Lied für Molly” von Claudia Winter; Mit freundlicher Genehmigung der Buttermilk Lodge in Clifden, County Galway, Irland.
Passend zu Molly Irish Stew könnt ihr Irlands berühmtes Brown Bread servieren – schön warm, mit Butter bestrichen und mit Meersalz bestreut – super lecker! Und zwischendurch mal ins Stew getunkt ist das Brot auch noch richtig saftig.