(Mit freundlicher Genehmigung des Crubenberg House in Newtonmore Schottland) aus dem Buch: "Glückssterne" von Claudia Winter "Hierbei handelt es sich nicht, wie mancher glauben mag, um ein über riechendes kleines Tier, sondern um ein traditionelles Rezept für eine Räucherfischsuppe aus Moray Firth. Das Wort »Skink« stammt übrigens von einem gälischen Wort ab, das »Essenz« bedeutet."… Weiterlesen Finolas Cullen Skink