aus dem Buch: “Sterz und der Mistgabelmord” von Isabella Archan
Also zu diesem Rezept weiß ich ehrlich gesagt nicht wirklich, was ich dazu sagen soll. Entweder fehlt mir hier das Talent zum Nachkochen, oder ich verstehe den geschmacklichen Gedanken von einem Buchweizen-Sterz nicht. Vermutlich liegt es einfach an dem Buchweizenmehl. Einen Sterz aus Polenta, also Maisgrieß, oder Kartoffeln hätte ich geschmacklich deutlich attraktiver gefunden.
