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Ilses Mandelsuppe

aus dem Buch: "Ich dachte schon, du fragst mich nie" von Gabriella Engelmann Mit Ilses Mandelsuppe möchte ich euch heute eine leckere, leichte Suppe vorstellen. Sie eignet sich perfekt als Vorsuppe für ein tolles mallorquinischen Menü. In den warmen Sommermonaten in Spanien wird die Suppe auch gerne kalt genossen. "»[...] Ihre Mandelsuppe ist geradezu legendär und der… Weiterlesen Ilses Mandelsuppe

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Kürbis-Apfel-Suppe

aus dem Buch: "Zauberblütenzeit" von Gabriella Engelmann Heute am 19.11. ist der "Tag der Suppe" in Deutschland und natürlich zeige auch ich euch ein Rezept. Bei mir gibt es eine leckere Kürbis-Suppe mit Äpfeln und einer wunderbarer Topping-Empfehlung mit Roter Bete. Das Gericht bietet sich super an, denn derzeit ist das Kürbisangebot hoch und bei… Weiterlesen Kürbis-Apfel-Suppe

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Schnibbelbohnentop

aus dem Buch: "Die Lilienbraut" von Teresa Simon Heute habe ich für euch ein Rezept für einen Schnibbelbohntop - einen Bohneneintopf. Für die westfälische Spezialität gibt es vielfältige Namen, unterschiedliche Rezepte und irgendwie sehen alle anders aus. Aber eins haben sie alle gemeinsam: Bohnen im Topf. Je nachdem welches Rezept man erwischt, ist der Top… Weiterlesen Schnibbelbohnentop

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Kürbis-Kaffee-Suppe

aus dem Buch: "Der letzte Caffè" von Carsten Sebastian Henn Auch wenn nicht gerade Kürbiszeit ist, habe ich jetzt schon mal eine Idee für alle KürbisliebhaberInnen unter Euch 🙂 Die Kürbis-Kaffee-Suppe ist ein Gruß aus der Küche, eine kleiner Appetizer und keine vollwertige Kürbissuppe, die man gern als Vorspeise oder gar Hauptspeise bestellt. Sie schmeckt… Weiterlesen Kürbis-Kaffee-Suppe

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Caldo verde – Rosárias berühmte grüne Kohlsuppe

aus dem Buch: "Wie sagt man ich liebe dich" von Claudia Winter "»Die Caldo verde ist angerichtet, Senhor.« [...] Er wartete auf eine Antwort, dabei war er normalerweise ganz verrückt nach Rosárias Grünkohlsuppe." Nachdem es gestern bereits einen kleinen Gruß aus der Küche gab, gibt es jetzt erstmal eine richtig gute Vorspeise. Rosárias berühmte grüne… Weiterlesen Caldo verde – Rosárias berühmte grüne Kohlsuppe

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Grumbeersupp (=Kartoffelsuppe)

aus dem Buch: "Quetschekuche" von Gina Greifenstein Mein erstes Rezept nach meiner längeren Pause ist eine Pfälzer Tradition: die Grumbeersupp, "eine besonders feine Kartoffel-Pastinaken-Suppe aus »Das Pfälzer Kartoffelbuch« (erschienen 2015 im Leinpfad Verlag)". Die Grumbeere ist eine Kartoffel aus dem Pfälzer Anbaugebiet - daher kommt der andere Name zu der Kartoffelsuppe. Die sehr leckere Grumbeersupp ist… Weiterlesen Grumbeersupp (=Kartoffelsuppe)

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Jaz` Süßkartoffelsuppe (vegan)

aus dem Buch: "Rocky Mountain IV Kid" von Virginia Fox Spätestens wenn es in den Rocky Mountains wieder kalt wird, muss die Süßkartoffelsuppe von Jaz her. Die leckere und aromatische Suppe konnte ich ohne Pause weglöffeln.  Je nach persönlicher Vorliebe könnt ihr die Suppe dünn- oder dickflüssiger herstellen. Bei mir wird sie immer etwas dicker.… Weiterlesen Jaz` Süßkartoffelsuppe (vegan)

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Wiener Erdäpfelsuppe von Hugo Gold

aus dem Buch: "Weihnachten in der wundervollen Buchhandlung" von Petra Hartlieb (aus Österreich vegetarisch, Brandstätter Verlag) Als ich Weihnachten in der wundervollen Buchhandlung gelesen habe, wusste ich sofort, dass ich die Erdäpfelsuppe nachkochen wollte. Ich freute mich auf eine leckere Kartoffelsuppe nach Wiener Art. Das Rezept ist für 4 Personen (BuchhändlerInnen brauchen die dreifache Menge) und… Weiterlesen Wiener Erdäpfelsuppe von Hugo Gold