aus dem Buch: "Das Lied der Toskana" von Julia K. Rodeit Franzis Lieblingsgericht ist ein Ragû alla bolognese, ein traditionelles Gericht der Bologna. Das Schmorgericht ist in abgewandelten Versionen eines der beliebtesten Gerichten der deutschen Küche und ein absoluter Schatz der toskanischen Küche. Die auf Fleisch basierende Soße wird meistens mit Pasta serviert, ist super… Weiterlesen Ragù alla bolognese
Schlagwort: toskanische Küche
Rotes Pesto
aus dem Buch: "Das Lied der Toskana" von Julia K. Rodeit Ihr steht genauso wenig auf trockene Nudeln wie ich? Dann empfehle ich euch Alessios Lieblingsgericht: Rotes Pesto. Das Pesto ist schnell gemacht, total lecker, geschmackvoll und der perfekte Begleiter für euer Nudelgericht. Genauso super schmeckt der Aufstrich auch auf geröstetem Brot oder als Dipp… Weiterlesen Rotes Pesto
Das Lied der Toskana – Julia K. Rodeit
"Die talentierte Sängerin Franzi entwickelt sich zum neuen Star am Pop-Himmel. Als ihr Lebensgefährte ihr einen Heiratsantrag macht, scheint ihr Glück perfekt zu sein." "Dann zwingt ein Kreislaufkollaps sie zu einer unfreiwilligen Pause. Im malerischen, aber renovierungsbedürftigen Hotel ihrer Nonna in der Toskana sucht Franzi eine Auszeit. Immer wieder gerät sie dort jedoch mit dem… Weiterlesen Das Lied der Toskana – Julia K. Rodeit
Ribollita – wie Hannas Mutter sie kocht
aus dem Buch: "Aprikosenküsse" von Claudia Winter Ich bin ehrlich.. als ich den Namen gelesen habe, musste ich erst einmal Google nutzen.. Eine Ribollita ist eine aufgewärmte, wörtlich "erneut gekochte" bäuerliche, überbackene Gemüsesuppe der toskanischen Küche. Ursprünglich aus den Resten der Suppe vom Vortag. Soweit gut.. Nun an die Zutaten.. "eine Mischung aus getrockneten Bohnen,… Weiterlesen Ribollita – wie Hannas Mutter sie kocht