Allgemein · Rezepte

Knödel-Gugelhupf

aus dem Buch: "Liebesschmarrn und Erdbeerblues" von Angelika Schwarzhuber Außen kross, innen fluffig und mit Schweinerssoße köstlich. Eine klasse Beilage für Soßengerichte und mal etwas anderes. "Tipp: Kann man auch gleichzeitig mit dem Blitz-Schweiners im Ofen backen." Allerdings sollte man hier die Temperaturen anpassen. Das Blitz-Schweiners benötigt 250°, während dem Knödelbrot 200° reichen. PS: Meine… Weiterlesen Knödel-Gugelhupf

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Lenes Blitz-Schweiners

aus dem Buch: "Liebesschmarrn und Erdbeerblues" von Angelika Schwarzhuber Lenes Blitz-Schweiners ist eine klasse Variante um einen Schweinekrustenbraten in kürzerer Zeit herzustellen. Während ein Schweinekrustenbraten mehrere Stunden im Ofen benötigt, braucht das Blitz-Schweiners nur ca. 1 Stunde. Einfach leckeres Fleisch mit einer schönen krossen Kruste *schwärm* Das Schweiners schmeckt am Besten mit Weißbiersoße und einem Knödel-Gugelhupf (das Rezept… Weiterlesen Lenes Blitz-Schweiners

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Karls Obazda

aus dem Buch: "Liebesschmarrn und Erdbeerblues" von Angelika Schwarzhuber "Ein Obazda ist ein echt bayerisches Schmankerl. [...]" Mit Hilfe eines Obazda erhofft sich Karl beim Kochwettbewerb "Duellanten am Herd" gegen Lenes Blitz-Schweiners mit Knödelgugelhupf zu punkten. Diese pikante Käsezubereitung ist ein bayerischer Klassiker, aber nicht jedermanns Sache. Der Obazda wird oft zum Weißwurstfrühstück oder zur Brotzeit… Weiterlesen Karls Obazda

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Karls Obazda

aus dem Buch: "Liebesschmarrn und Erdbeerblues" von Angelika Schwarzhuber "Ein Obazda ist ein echt bayerisches Schmankerl. [...]" Mit Hilfe eines Obazda erhofft sich Karl beim Kochwettbewerb "Duellanten am Herd" gegen Lenes Blitz-Schweiners mit Knödelgugelhupf zu punkten. Diese pikante Käsezubereitung ist ein bayerischer Klassiker, aber nicht jedermanns Sache. Der Obazda wird oft zum Weißwurstfrühstück oder zur Brotzeit… Weiterlesen Karls Obazda

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Liebesschmarrn und Erdbeerblues – Angelika Schwarzhuber

"Lene auf der Suche nach der weiß-blauen Liebe" "Michi ist ihr Traummann – bis er »Ich liebe dich« zu ihr sagt. Genauer gesagt: »I hob mi fei sakrisch in di valiabt«. Lene rennt kopflos davon und kommt zu dem Schluss: Auf Bayrisch gibt es Liebe nicht! Diese Theorie schlägt nicht nur im niederbayrischen Passau hohe… Weiterlesen Liebesschmarrn und Erdbeerblues – Angelika Schwarzhuber