aus dem Buch: "Die Wolkenfischerin" von Claudia Winter "Unbeirrt fuhr Claire mit der mechanischen Bewegung fort, mit der sie den Teig zuerst faltete und dann über die Handballen knetete, genau wie Maman es ihr gezeigt hatte." Der Gâteau Breton ist in ganz Moguériee bekannt und eine bretonische Spezialität. "Flink nahm Maelys ein Likörglas aus dem… Weiterlesen Maelys’ Gâteau Breton – Bretonischer Butterkuchen
Schlagwort: bretonisch
Cotriade bretonne – Bretonische Fischsuppe
aus dem Buch: "Die Wolkenfischerin" von Claudia Winter Neben den ganzen süßen Plätzchen muss man ja während der Vorweihnachtszeit auch noch "etwas richtiges essen"... was bietet sich zu den kälteren Tagen da besser an, als eine schöne warme Suppe? Eine Fischsuppe zum Beispiel. Die Cotriade bretonne ist ein typisches Fischgericht der Atlantikfischern und leider eine eher wenig bekannte… Weiterlesen Cotriade bretonne – Bretonische Fischsuppe