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Schoko-Pfirsich-Streuselkuchen

aus dem Buch: “Trollschoppe” von Gina Greifenstein

“Dann schnitt sie mit einem Messer zwei gleich große Stücke heraus und setzte sie auf zwei Teller. Der Kuchen dampfte noch, und der weiche Schokoguss lief an allen Seiten herunter. […] »Wow, sieht lecker aus.« Mathias stach mit dem Löffel ein Stückchen ab, […] und schob es sich dann in den Mund. »Und schmeckt phantastisch!«”

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Maronentorte

aus dem Buch: “Tödliche Törtchen” von Gina Greifenstein

Jeder der Maronen liebt, ob als heiße Maroni oder in einer Suppe, wird diesen Kuchen lieben. Und alle anderen ebenso. Der Kuchen besteht aus einem Streuselboden, Schokorührteig, Maronencreme und einer Schlagsahnehaube mit Schokostreuseln. Mit diesen 4 super leckeren Schichten überzeugt mich Gina Greifensteins Maronentorte auf voller Linie! Man kann sich förmlich reinlegen; der Kuchen ging bei meinem letzten Heimspiel weg wie warme Semmeln 🙂

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Schwiegermutters Ribiselschnitte

aus dem Buch: “Leichenschmaus mit Kaiserschmarrn” von Ulrike Moshammer

Passend zu Ulrike Moshammers österreichischen Kriminalroman gibt es ein passendes Rezept: Ribiselschnitte von Valerias Schwiegermutters. Noch sind Johannisbeeren selten zu finden, dennoch habe ich frische für euch ergattern können. Sie sind noch etwas säuerlich, sodass die Ribiselschnitte uns beim Genuss grinsen lässt 🙂

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Skyr-Heidelbeer-Kuchen

aus dem Buch: “Ein isländischer Frühling” von Eva Seifert

Der isländische Skyr-Heidelbeer-Kuchen hat mich sehr an unseren Käsekuchen erinnert. Tatsächlich ist aber ein feiner geschmacklicher Unterschied zwischen Skyr und unserem Quark heraus zu schmecken. Ich würde ihn auf jeden Fall wieder nutzen, denn er stellt eine ausgewogene Mischung zwischen Quark und Joghurt dar. Mit den eingebackenen Heidelbeeren in zwei Schichten bekommt der Kuchen dazu noch eine fruchtige Note. Ich persönlich finde ihn damit viiieell leckerer, als ohne Frucht. 

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Mamas Trümmertorte

aus dem Buch: “Leuchtturmherzen” von Silvia Konnerth

Autorin Silvia Konnerth hat sich passend für ihren Schlei-Roman ein Rezept für eine typische nordfriesische Torte einfallen lassen: die Tümmertorte. Keine Ahnung was das sein soll? Hatte ich auch nicht. Mamas Trümmertorte ist eine zwei-bodige-Torte, jeweils mit einer “getrümmerten” Mandel-Baiserhaube und einer Erdbeere-Sahne-Mischung dazwischen. Und einfach absolut lecker! Weiterlesen “Mamas Trümmertorte”