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Liestaler Käsewähe

aus dem Buch: "Chienbäse" von Ina Haller Mit einer Liestaler Käsewähe zeige ich euch heute ein typischen Gericht der Schweizerischen Küche: Käsefladen. Mit nur wenigen Zutaten und ein paar Gewürzen zaubert ihr mit diesem Rezept einen herzhaften Käsekuchen. Das luftige Gebäck, mit einem Belaggemisch aus Zwiebeln, Käse, Milch und Joghurt, schmeckt erstaunlich gut. Kombiniert mit… Weiterlesen Liestaler Käsewähe

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Julias Weihnachtsschnitzel

aus dem Buch: "Das Weihnachtsherz" von Angelika Schwarzhuber Zum 2. Advent möchte ich euch mal ein kein typisches Weihnachtsgebäck vorstellen, sondern einen leckeren Geheimtipp der Autorin Angelika Schwarzhuber - und trotzdem passend zur Weihnachtszeit: Julias Weihnachtsschnitzel. Weihnachtsschnitzel? Was kann ich mir da vorstellen? Was ist so anders an weihnachtlichen Schnitzeln? Das waren die Fragen, die… Weiterlesen Julias Weihnachtsschnitzel

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Kürbis-Apfel-Suppe

aus dem Buch: "Zauberblütenzeit" von Gabriella Engelmann Heute am 19.11. ist der "Tag der Suppe" in Deutschland und natürlich zeige auch ich euch ein Rezept. Bei mir gibt es eine leckere Kürbis-Suppe mit Äpfeln und einer wunderbarer Topping-Empfehlung mit Roter Bete. Das Gericht bietet sich super an, denn derzeit ist das Kürbisangebot hoch und bei… Weiterlesen Kürbis-Apfel-Suppe

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Grießknödel mit Kaffeefeigen

aus dem Buch: "Der letzte Caffè" von Carsten Sebastian Henn Heute gibt es Grießknödel mit Kaffeefeigen - geschmacklich tausendmal besser als meine Fotos *lach*. Die Grießknödel werden mit einer leichten Karamellsoße und in Kaffee-Rotwein-Sud vermengten Feigen serviert. Die getrockneten Feigen werden darin sogar mitgebraten, die frischen lediglich vermengt. Eine tolle Geschmackskombination. Die Kombination aus Feigen… Weiterlesen Grießknödel mit Kaffeefeigen

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Kürbis-Kaffee-Suppe

aus dem Buch: "Der letzte Caffè" von Carsten Sebastian Henn Auch wenn nicht gerade Kürbiszeit ist, habe ich jetzt schon mal eine Idee für alle KürbisliebhaberInnen unter Euch 🙂 Die Kürbis-Kaffee-Suppe ist ein Gruß aus der Küche, eine kleiner Appetizer und keine vollwertige Kürbissuppe, die man gern als Vorspeise oder gar Hauptspeise bestellt. Sie schmeckt… Weiterlesen Kürbis-Kaffee-Suppe

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Bruschette mit Ofengemüse

aus dem Buch: "Der Schmetterlingsgarten" von Marie Matisek Mit einem wunderbar leckerem Rezept überrascht uns Marie Matisek in ihrem neuen Roman Der Schmetterlingsgarten. Das Ofengemüse ist echt sehr lecker und macht gerade zu süchtig! Das geschmorte Gemüse, abgeschmeckt mit den Gewürzen, harmoniert erstklassig. Die Bruschette, oder für uns Bruscetta, mit Ofengmüse passt perfekt zu Grillabende… Weiterlesen Bruschette mit Ofengemüse

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Steinpilz-Risotto nach dem Hausrezept der Silver Lodge

aus dem Buch: "Rocky Mountain V Secrets" von Virginia Fox Nachdem ich euch am Sonntag bereits das Rezept für die super leckeren in Rotwein geschmorten Kalbsbäckchen gezeigt habe, kommt heute die perfekte Beilage dafür: ein saftiges Steinpilz-Risotto. "Ergänzt mit einem Gemüse nach Wahl, zum Beispiel Zucchini oder auch Rote Bete, eignet sich das Gericht auch… Weiterlesen Steinpilz-Risotto nach dem Hausrezept der Silver Lodge

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Miss Daisys in Rotwein geschmorte Kalbsbäckchen

aus dem Buch: "Rocky Mountain V Secrets" von Virginia Fox Nichts geht doch über ein leckeres Sonntagsessen, welches gemütlich vor sich hinköchelt während man Zeit mit seinen Liebsten verbringt. Gerade jetzt haben viele mehr Zeit zuhause, da sie z.B. im Homeoffice arbeiten oder gar Ausgangssperre durch Covid19 haben. Den für Virginia Fox's leckeren in Rotwein… Weiterlesen Miss Daisys in Rotwein geschmorte Kalbsbäckchen

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Grumbeersupp (=Kartoffelsuppe)

aus dem Buch: "Quetschekuche" von Gina Greifenstein Mein erstes Rezept nach meiner längeren Pause ist eine Pfälzer Tradition: die Grumbeersupp, "eine besonders feine Kartoffel-Pastinaken-Suppe aus »Das Pfälzer Kartoffelbuch« (erschienen 2015 im Leinpfad Verlag)". Die Grumbeere ist eine Kartoffel aus dem Pfälzer Anbaugebiet - daher kommt der andere Name zu der Kartoffelsuppe. Die sehr leckere Grumbeersupp ist… Weiterlesen Grumbeersupp (=Kartoffelsuppe)