“Buon appetito – jetzt kocht Mamma Carlotta!”
“Mamma Carlotta hat mehrere Talente. Ihren Schwiegersohn in den Wahnsinn treiben, zum Beispiel. Oder reden, bis einem die Ohren abfallen. Und natürlich das Aufklären von Morden. Königin allerdings ist sie im Kochen! Von Amarettinikuchen bis Zuppa veloce – nur die feinsten Gerichte kommen bei der resoluten Italienerin auf den Tisch. In diesem Buch verrät sie uns endlich ihre geheimsten Familienrezepte, gespickt mit den schönsten Anekdoten. Ein großartiges Geschenkbuch für alle, die gerne genießen.”
Kleines Fazit:
Ergänzend zur Vorstellung von Gisa Paulys Reihe um Mamma Carlotta mit ihrem Auftaktkrimi Die Tote im Watt zeige ich euch heute noch die damals heiß ersehnte Rezeptsammlung Dio mio! mit Mamma Carlottas himmlischen Rezepten. Das Buch ist schon 2016 erschienen, nach dem 10. Krimi der Reihe. Und da der 18. Band demnächst erscheint, würde ja eine zweite Rezeptsammlung bald wieder fällig werden :).
Auf 160 Seiten kocht und backt Mamma Carlotta sage und schreibe 57 Rezepte verschiedenster Variationen. Ergänzt wird jedes Gericht mit einer Anekdoten der Italienerin. Die Rezepte sind auch nach den jeweiligen Geschichten sortiert und im Inhaltsverzeichnis benannt. Im Anhang gibt es noch eine alphabetische Aufzählung der Rezepte.
Dio mio! ist weniger ein Kochbuch, als eher eine Rezeptsammlung von Mamma Carlotta. Die Gerichte sind nicht kategorisiert und sehr unterschiedlich. Doch in jeder Geschichte, in jedem Rezept spürt der Leser Mamma Carlottas italienische Leidenschaft und Liebe für das Kochen und Verköstigen ihrer Lieben. Autorin Gisa Pauly hat hier eine tolle Idee kreativ umgesetzt und ihre kochenden Fans begeistert.
“Gisa Pauly, arbeitete viele Jahre als Lehrerin und lebt heute als freie Schriftstellerin, Journalistin und Drehbuchautorin in Münster. Ihre Ferien verbringt sie am liebsten auf Sylt und Italien. Mit ihren Sylt-Krimis um Mamma Carlottta erobert sie Jahr um Jahr die Bestsellerliste.”
Mamma-Carlotta-Reihe:
- Die Tote am Watt (2007)
- Gestrandet (2008)
- Tod im Dünengras (2009)
- Flammen im Sand (2010)
- Inselzirkus (2011)
- Küstennebel (2012)
- Kurschatten (2013)
- Strandläufer (2014)
- Sonnendeck (2015)
- Gegenwind (2016)
- Vogelkoje (2017)
- Wellenbrecher (2018)
- Sturmflut (2019)
- Zugvögel (2020)
- Lachmöwe (2021)
- Schwarze Schafe (2022)
- Treibholz (2023)
- Breitseite (2024)
RoRezepte sind:
- Amarettinikuchen / Torta di Amarettini
- Amarettobowle
- Auberginenauflauf / Parmigiana di Melanzane
- Bandnudeln mit Sauerkraut / Tagliatelle con Crauti
- Bandnudeln mit Thunfisch / Tripoline con Tonno
- Bellini
- Blutwurstravioli / Ravioli con Sanguinaccio
- Brokkoliauflauf / Sformato di Broccoli
- Bruschette
- Cantuccini
- Chicorée, überbacken / Cicoria gratinata
- Forelle mit Bärlauch gefüllt / Trota
- Garnelen mit Lachsmousse / Gramberetti con Mousse al Salmone
- Geflügelleberauflauf mit Rucola / Fegati di Pollo con Rucola
- Grießpudding / Budino di Semolino
- Hähnchen, gefüllt / Pollo farcito
- Hähnchenkeulen / Cosce di Pollo impanate
- Karamelltorte / Torta di Caramella
- Kartoffelsalat, italienisch / Insalata di Patate
- Käsesoufflé / Soufflé al Formaggio
- Knusperbrot
- Kokoskuchen / Torta al Cocco
- Leber, venezianisch / Fegato alla veneziana
- Limoncello
- Maccheroni-Gratin / Maccheroni al Gratin
- Marsala
- Mascarponecreme / Crema di Mascarpone
- Milch-Schweinebraten / Arrosto di Maiale con il Latte
- Minestrone / Italienische Gemüsesuppe
- Nudeln, Tante Adas frische / Pasta fresca alla Zia Ada
- Oktopussalat / Insalata di Polo
- Omelette mit Zwiebeln und Zucchini / Frittata di Cipolle e Zucchine
- Parma-Rucola-Röllchen / Rotole die Parma con Rucola
- Pennesalat mit Fenchelsalami / Insalata di Penne con Salame al Finocchio
- Pesto alla Genovese
- Pilzsuppe / Crema di Funghi
- Piña-Colada-Torte
- Pizza a la Funghi porcini / Steinpilzpizza
- Pizza Diavolo / Teuflische Pizza
- Pizza quattro formaggio / Pizza mit vier Sorten Käse
- Polenta mit Reis und Bohnen / Polenta con Riso e Fagioli
- Pollo alla Marengo
- Pralinen (Schnittpralinen) / Cioccolatini
- Ricottatorte / Torta di Ricotta
- Rindercarpaccio / Carpaccio di Manzo
- Rotweinkuchen / Torta di Vino rosso alla Nonna
- Schokoladenkuchen, italienisch / Torta al Cioccolato
- Schwertfischröllchen / Involtini di Pesce spada
- Seeteufel / Coda di Rospo alla Saltimbocca
- Seezunge in pikanter Soße / Sogliole in Salsa piccante
- Selleriecarpaccio / Carpaccio di Sedano rapa
- Suppe, schnelle / Zuppa veloce
- Tomaten mit Schafskäsefüllung / Pomodori e Formaggio Feta
- Weihnachtsküsse / Baci di Natale
- Weinsuppe / Zuppa di Vino
- Wildschweinragout, toskanisch / Cinghiale alla Volterrana
- Zucchinisoße / Salsa die Zucchine
PIPER Verlag
2 Kommentare zu „Dio mio! – Mamma Carlottas himmlische Rezepte – Gisa Pauly“