Alle Jahre wieder kommt das Christuskind… Continue reading “Nikolausgewinnspiel”
Schlagwort: blanvalet Verlag
Weihnachtliches Kürbis-Risotto mit gehackten Kürbiskernen
aus dem Buch: “Die Weihnachtsüberraschung” von Angelika Schwarzhuber
“»Großes Kompliment an die Köchin. Es war ausgesprochen köstlich«, sagte Udo und sah zu Julia. »Vor allem das Risotto«, schwärmte Marion, die sich vegetarisch ernährte.”
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Die Weihnachtsüberraschung – Angelika Schwarzhuber
“Ein Heiratsantrag an Heiligabend – was kann es schöneres geben?”
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Pommes Grenailles
aus dem Buch: “Die Köchin – Alte Hoffnung, neue Wege” von Petra Durst-Benning
“Wer kann dem Duft gebratener Kartoffeln widerstehen? Also ich kann es definitiv nicht! Vor allem, wenn sich zu den Röstaromen noch der Geruch von Knoblauch und frischen Kräutern dazugesellen. […]”
Die Köchin – Alte Hoffnung, neue Wege – Petra Durst-Benning
“Fabienne Durant hofft auf ein Wiedersehen mit ihrem verschwundenen Sohn und setzt dafür alles aufs Spiel”
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Coq au Vin
aus dem Buch: “Ziemlich bunte Zeiten” von Angelika Schwarzhuber
“Ich war gerade dabei, vier Hühner für das Coq au vin zu zerteilen, das wir mit einem gerösteten Brotaler in Minischälchen servieren würde, da […].”
Mini-Aprikosenstrudel
aus dem Buch: “Ziemlich bunte Zeiten” von Angelika Schwarzhuber
“Neben den Cannoli und türkischen Baklava hatten wir für Österreich Ministrudel mit Aprikosenfüllung geplant. Auch darum würde sich Emma kümmern, die zusammen mit ihrer Oma in den letzten Tagen ein wenig experimentiert und ein eigenes Rezept kreiert hatte.”
Ziemlich bunte Zeiten – Angelika Schwarzhuber
“Wenn dir alles zu bunt wird – deine Freundinnen sind immer für dich da!”
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Plokkfiskur
aus dem Buch: “Ein isländischer Frühling” von Eva Seifert
Das plokkfiskur ist ein isländisches Traditionsgericht, bei dem ursprünglich die übrig gebliebenen Fischreste mit Kartoffeln und einer Mehlschwitze noch zu einem geschmacklichen Essen gezaubert wurde.
Skyr-Heidelbeer-Kuchen
aus dem Buch: “Ein isländischer Frühling” von Eva Seifert
Der isländische Skyr-Heidelbeer-Kuchen hat mich sehr an unseren Käsekuchen erinnert. Tatsächlich ist aber ein feiner geschmacklicher Unterschied zwischen Skyr und unserem Quark heraus zu schmecken. Ich würde ihn auf jeden Fall wieder nutzen, denn er stellt eine ausgewogene Mischung zwischen Quark und Joghurt dar. Mit den eingebackenen Heidelbeeren in zwei Schichten bekommt der Kuchen dazu noch eine fruchtige Note. Ich persönlich finde ihn damit viiieell leckerer, als ohne Frucht.