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Marzipan-Nuss-Schnecken

aus dem Buch: "Schokoladentage" von Gabriele Diechler Habe ich schon mal erwähnt, dass ich eine kleine Vorliebe für leckere Zimtschnecken habe? Ich glaube nicht hihi. Und um mal für etwas Abwechslung zu sorgen, habe ich mich mit Tanja von nichtohnebuch an ein Schnecken-Rezept mit Marzipan gewagt. Ich bin nun wirklich kein Marzipan-Fan, aber das Rezept… Weiterlesen Marzipan-Nuss-Schnecken

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Schokoladenkuchen mit Rum-Marmelade

aus dem Buch: "Schokoladentage" von Gabriele Diechler Was hilft am besten zum Glücklichsein? Was bringt Schokoladentage? Genau.. Schokolade! Und was passt dann besser, als ein saftiger Schokoladenkuchen mit kräftiger Rum-Marmelade? Nichts - also ab in die Küche, los gebacken und genießt euren Schokoladenmoment. "Helenes Notizen... Wenn du dich nach innerer Wärme sehnst: Schokoladenkuchen mit Rummarmelade.… Weiterlesen Schokoladenkuchen mit Rum-Marmelade

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Haselnusstrüffel La Cuccagna

aus dem Buch: "Der Geschmack unseres Lebens" von Julia Fischer Passend zu Ellas bezaubernden Chocolaterie bietet sie eine Vielzahl von Pralinen, Trüffeln und schokoladenhaltige Kuchen an. Berühmt ist Ella für ihre beste Torta di nocciole, ein traditioneller Kuchen in Alba, für dessen jede Familie sein eigenes perfektes Rezept hat. "»Entschuldigung, stimmt es, dass es hier… Weiterlesen Haselnusstrüffel La Cuccagna

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Magret de canard à la crème de cassis – Gebratene Entenbrust an Schwarzer-Johannisbeer-Sauce

aus dem Buch: "Brunos Kochbuch" von Martin Walker; angelehnt an: "Menu surprise" von Martin Walker Auch wenn es in Martin Walkers Romanen um Bruno, Chef de police, keine Rezepte im Anhang gibt, wird sooo viel über das Kochen geschrieben, dass man beim Lesen sofort Appetit bekommt. Bruno kocht so detailliert, dass man alleine davon die Gerichte… Weiterlesen Magret de canard à la crème de cassis – Gebratene Entenbrust an Schwarzer-Johannisbeer-Sauce

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Steinpilz-Risotto nach dem Hausrezept der Silver Lodge

aus dem Buch: "Rocky Mountain V Secrets" von Virginia Fox Nachdem ich euch am Sonntag bereits das Rezept für die super leckeren in Rotwein geschmorten Kalbsbäckchen gezeigt habe, kommt heute die perfekte Beilage dafür: ein saftiges Steinpilz-Risotto. "Ergänzt mit einem Gemüse nach Wahl, zum Beispiel Zucchini oder auch Rote Bete, eignet sich das Gericht auch… Weiterlesen Steinpilz-Risotto nach dem Hausrezept der Silver Lodge

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Miss Daisys in Rotwein geschmorte Kalbsbäckchen

aus dem Buch: "Rocky Mountain V Secrets" von Virginia Fox Nichts geht doch über ein leckeres Sonntagsessen, welches gemütlich vor sich hinköchelt während man Zeit mit seinen Liebsten verbringt. Gerade jetzt haben viele mehr Zeit zuhause, da sie z.B. im Homeoffice arbeiten oder gar Ausgangssperre durch Covid19 haben. Den für Virginia Fox's leckeren in Rotwein… Weiterlesen Miss Daisys in Rotwein geschmorte Kalbsbäckchen

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Grumbeersupp (=Kartoffelsuppe)

aus dem Buch: "Quetschekuche" von Gina Greifenstein Mein erstes Rezept nach meiner längeren Pause ist eine Pfälzer Tradition: die Grumbeersupp, "eine besonders feine Kartoffel-Pastinaken-Suppe aus »Das Pfälzer Kartoffelbuch« (erschienen 2015 im Leinpfad Verlag)". Die Grumbeere ist eine Kartoffel aus dem Pfälzer Anbaugebiet - daher kommt der andere Name zu der Kartoffelsuppe. Die sehr leckere Grumbeersupp ist… Weiterlesen Grumbeersupp (=Kartoffelsuppe)

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Baileys-Schokokuchen mit Whiskey

aus dem Buch: "Blutroter Flieder" von Mareike Marlow Darf ich euch heute den Kuchenliebling meiner Mannschaft vorstellen? Ich glaube, man wartet seit 1,5 Jahren auf dieses Rezept, denn der Kuchen wurde schon zu der einen oder anderen Vereinsveranstaltung gebacken und nun liebevoll der "Schnapskuchen" genannt. Abgesehen davon, dass der Kuchen einfach ultra schokoladig sahnig ist,… Weiterlesen Baileys-Schokokuchen mit Whiskey

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Birnen-Tartelettes mit Schoko-Kardamom-Creme

aus dem Buch: "Blaubeermorde" von Mareike Marlow "[...] und mustere eines des Tartelettes. Der Duft nach satter Schokolade ließ ihr das Wasser im Mund zusammenlaufen. »Ist das eine Birne?«, fragte sie verwundert. Das süße Ding zierte eine kunstvoll aufgefächerte Birne. Es sah zum Verlieben aus." Die Birnen-Tartelettes mit Kardamom passen perfekt in die kalte Winterzeit… Weiterlesen Birnen-Tartelettes mit Schoko-Kardamom-Creme