nach dem Buch: “Beat Girls – Die Bühne gehört uns” von Anika Schwarz
“»Hm, hier duftet es aber gut, Mutti«, sagte Monika, der schon das Wasser im Mund zusammenlief.”
Kategorie: Kochen & mehr
Pommes Grenailles
aus dem Buch: “Die Köchin – Alte Hoffnung, neue Wege” von Petra Durst-Benning
“Wer kann dem Duft gebratener Kartoffeln widerstehen? Also ich kann es definitiv nicht! Vor allem, wenn sich zu den Röstaromen noch der Geruch von Knoblauch und frischen Kräutern dazugesellen. […]”
Martinas Wurst-Käse-Salat
aus dem Buch: “Liestal in Flammen” von Ina Haller
Heute zeige ich euch einen typischen Schweizer Wurst-Käse-Salat für euch, dessen Rezept von Autorin Ina Haller ist. Der Salat ist perfekt für Zwischendurch, im Büro oder zum Abendbrot mit der Familie. Dazu könnt ihr eine frische Scheibe Schwarzbrot reichen, gern auch leicht angeröstet.
Mias Hühnchen mit Backofenkartoffeln und Salat
aus dem Buch: “Tod im Stroh” von Susanne Oswald
“Es gab Hühnchen mit Backofenkartoffeln und Salat und natürlich reichlich Prosecco. Das Hühnchen bestrich ich mit einer Marinade aus Öl, Senf, Salz, Pfeffer und Paprika und schob es zusammen mit den fein gewürzten Kartoffeln in den Backofen.”
Weiterlesen “Mias Hühnchen mit Backofenkartoffeln und Salat”
Coq au Vin
aus dem Buch: “Ziemlich bunte Zeiten” von Angelika Schwarzhuber
“Ich war gerade dabei, vier Hühner für das Coq au vin zu zerteilen, das wir mit einem gerösteten Brotaler in Minischälchen servieren würde, da […].”
Christas Bärlauch-Krawättli
aus dem Buch: “Liestaler Gold” von Ina Haller
“Sie nahm Samanthas Teller, schöpfte grosszügig vom Teigwaren-Cherrytomaten-Gemisch darauf und streute die gemahlenen Nüsse darüber. «Meine Bärlauch-Krawättli werden dir guttun.»”
Claras Minestrone
aus dem Buch: “Minestrone um Mitternacht” von Simone Hausladen
“Sie hielt sich nicht an das klassische Minestrone-Rezept. Als sie die Suppe zum ersten Mal auf ihre Weise für Gäste gekocht hatte, hatte Dante an ihrem Verstand gezweifelt, aber sie fand, die Pasta rundete das Gericht perfekt ab.”
Gurken-Erdbeersalat
aus dem Buch: “Chriesimord” von Ina Haller
“«Ein Gurken-Erdbeersalat?», fragte Samantha. «Ich weiss, das sieht speziell aus. Aber du musst ihn probieren.»”
Mini-Frikadellen mit Feigensenf
aus dem Buch: “Tödliche Tapas” von Gina Greifenstein
aus Pfälzer Tapas, erschienen 2014 im Leinpfad Verlag
Frikadellen, Buletten, Fleischpflanzerl, Hackbällchen, Fleischklöße.. egal wie ihr die Fleischbratlinge nennt, gibt es doch wirklich viele Liebhaber unter uns von diesem Schmankerl. Um für die gewisse Abwechslung zu sorgen, zeige ich euch heute eine leckere Variante mit Käsefüllung und einem Feigensenf als Dip. Der Fingerfood-Snack ist ein absolut leckerer Gaumenschmaus.
Plokkfiskur
aus dem Buch: “Ein isländischer Frühling” von Eva Seifert
Das plokkfiskur ist ein isländisches Traditionsgericht, bei dem ursprünglich die übrig gebliebenen Fischreste mit Kartoffeln und einer Mehlschwitze noch zu einem geschmacklichen Essen gezaubert wurde.