aus dem Buch: “Zwetschgendatschikomplott” von Rita Falk
“Zwetschgendatschi und Kaffee für uns drei – und eine ordentliche Portion Sahne, aber bitt’ schön auf einen Extrateller.”
Kategorie: Backen
Butter-Zwieback
aus dem Buch: “Verliebt im Café Inselglück” von Susanne Oswald
Familienrezept von Bianca Wolff von der Amrumer Tee-Insel
Mit Milch und Butter könnt ihr ganz einfach euren eigenen Butter-Zwieback herstellen. Vielleicht gelingen diese optisch nicht ganz so, wie man den Zwieback aus dem Laden kennt, sind dafür aber selbstgemacht und schmecken ebenso 🙂
Friesentorte
nach dem Buch: “Das Glück ist nur eine Insel entfernt” von Jette Jacobson
“Bei der Bestellung entschied sich Rosalie für die berühmte Friesentorte. Ein Foto in der Speisekarte zeigte ein Träumen aus weißem Puderzucker, schaumiger Sahne und einzelnen goldenen Blätterteigstückchen darauf.”
Frau Brohmkamps Apfelkekse
aus dem Buch: “Das Leben fällt, wohin es will” von Petra Hülsmann
“»Das sind die besten Apfelkekse der Welt.«”
Maronentorte
aus dem Buch: “Tödliche Törtchen” von Gina Greifenstein
Jeder der Maronen liebt, ob als heiße Maroni oder in einer Suppe, wird diesen Kuchen lieben. Und alle anderen ebenso. Der Kuchen besteht aus einem Streuselboden, Schokorührteig, Maronencreme und einer Schlagsahnehaube mit Schokostreuseln. Mit diesen 4 super leckeren Schichten überzeugt mich Gina Greifensteins Maronentorte auf voller Linie! Man kann sich förmlich reinlegen; der Kuchen ging bei meinem letzten Heimspiel weg wie warme Semmeln 🙂
Schwiegermutters Ribiselschnitte
aus dem Buch: “Leichenschmaus mit Kaiserschmarrn” von Ulrike Moshammer
Passend zu Ulrike Moshammers österreichischen Kriminalroman gibt es ein passendes Rezept: Ribiselschnitte von Valerias Schwiegermutters. Noch sind Johannisbeeren selten zu finden, dennoch habe ich frische für euch ergattern können. Sie sind noch etwas säuerlich, sodass die Ribiselschnitte uns beim Genuss grinsen lässt 🙂
Skyr-Heidelbeer-Kuchen
aus dem Buch: “Ein isländischer Frühling” von Eva Seifert
Der isländische Skyr-Heidelbeer-Kuchen hat mich sehr an unseren Käsekuchen erinnert. Tatsächlich ist aber ein feiner geschmacklicher Unterschied zwischen Skyr und unserem Quark heraus zu schmecken. Ich würde ihn auf jeden Fall wieder nutzen, denn er stellt eine ausgewogene Mischung zwischen Quark und Joghurt dar. Mit den eingebackenen Heidelbeeren in zwei Schichten bekommt der Kuchen dazu noch eine fruchtige Note. Ich persönlich finde ihn damit viiieell leckerer, als ohne Frucht.
Mamas Trümmertorte
aus dem Buch: “Leuchtturmherzen” von Silvia Konnerth
Autorin Silvia Konnerth hat sich passend für ihren Schlei-Roman ein Rezept für eine typische nordfriesische Torte einfallen lassen: die Tümmertorte. Keine Ahnung was das sein soll? Hatte ich auch nicht. Mamas Trümmertorte ist eine zwei-bodige-Torte, jeweils mit einer “getrümmerten” Mandel-Baiserhaube und einer Erdbeere-Sahne-Mischung dazwischen. Und einfach absolut lecker! Continue reading “Mamas Trümmertorte”
Krapfen-Rezept
aus dem Buch: “Schiesst nicht auf die Mördermitzi” von Isabella Archan
Übernommen von: https://www.oesterreich-spezialitaeten.at/rezepte/krapfen.html
“Ein herrlich gelber und flaumiger Krapfen mit Staubzucker oben, einen perfekten weißen Ring in der Mitte und mit Marillenmarmeladenfüllung im Inneren.”
Aargauer Rüeblitorte
aus dem Buch: “Rüebliland” von Ina Haller
“Sonja stellte eine Rüeblitorte – Samanthas Lieblingskuchen – auf den Tisch, bei dessen Anblick Samanthas Magen ein Knurren von sich gab.”