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Blaubeer-Dessert mit Amarettini

aus dem Buch: "Der Blaubeergarten" von Glenna Thomson Wenn man ein Gericht gleich zwei mal ausprobiert, noch bevor man das Rezept veröffentlicht, kann es ja nur lecker sein 🙂 Mit dem Blaubeer-Dessert habt ihr ein tolles Dessert für euer Menü oder einfach ein leckeres Schmankerl weil euch einfach mal danach ist. Ihr könnt dabei das… Weiterlesen Blaubeer-Dessert mit Amarettini

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Parmigian alla marateota – Auberginenauflauf aus Maratea

aus dem Buch: "Ein italienischer Sommer" von Francesca Barra Habt ihr von diesem Gericht schon mal gehört gehabt? Also ich ehrlich gesagt nicht. Umso interessanter war es für mich dieses Rezept einmal auszuprobieren. Und ich muss sagen "was eine verrückte, aber geile Kombination". Der Auberginenauflauf schmeckt einfach überraschend gut! Die Kombination aus gebackenen Auberginen, Eier,… Weiterlesen Parmigian alla marateota – Auberginenauflauf aus Maratea

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Mini-Gugelhupf mit Sahnequarkfüllung und Himbeeren obendrauf

aus dem Buch: "Traumtörtchen" von Julia Simon Heute habe ich für euch nicht nur ein Rezept für etwas Süßes, sondern auch für etwas süßes Kleines. Die Mini-Gugelhupfe mit Sahnequarkfüllung schauen nicht nur niedlich aus, sondern schmecken auch noch super lecker. Besonders harmonisch schmecken sie, wenn ihr alle 3 Komponenten gleichzeitig auf der Zunge habt. Die… Weiterlesen Mini-Gugelhupf mit Sahnequarkfüllung und Himbeeren obendrauf

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Bens Schweinefilet in Balsamicosoße

aus dem Buch: "Ziemlich hitzige Zeiten" von Angelika Schwarzhuber Die Nebenprotagonisten aus Ziemlich hitzige Zeiten, Ben und Emma, starten regelmäßig einen kleinen privaten Kochwettbewerb. Dafür kreieren sie ein kleines Menü und servieren dieses ihrer Familie und Freunden für eine blinde Verkostung. "»Wow, das schmeckt einfach großartig«, schwärmte ich, nachdem ich den ersten Bissen probiert hatte,… Weiterlesen Bens Schweinefilet in Balsamicosoße

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Sesambrot

aus dem Buch: "Spätsommerliebe" von Petra Durst-Benning Da hätte ich doch glatt verpasst, dass gestern, am 16.10., der Welt-Tag des Brotes war. Deswegen zeige ich euch heute noch nachträglich ein passendes Rezept zum Selbermachen. In Spätsommerliebe von Petra Durst-Benning gibt es ein Sesambrot, welches ich letztes Jahr zu Petra's Sommerfest und Buchveröffentlichungsparty mit beigesteuert habe.… Weiterlesen Sesambrot

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Cosimas Goldtröpfchentorte

aus dem Buch: "Ein kleines Kuchenstück zum Liebesglück" von Britta Orlowski Nachdem ich euch gestern bereits Cosimas Rührkuchen Grundrezept vorgestellt habe, gibt es nun das passende Rezept zur Weiterverarbeitung: Cosimas Goldtröpfchentorte. Ein leckerer Käsekuchen mit fluffigem Boden und Baiserhäubchen. Die Goldtröpfchentorte ist unglaublich lecker geworden! Ich hatte den Kuchen für meinen besten Freund gebacken, der… Weiterlesen Cosimas Goldtröpfchentorte

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Cosimas Rührkuchen – Grundrezept

aus dem Buch: "Ein Kuchenstück zum Liebesglück" von Britta Orlowski Heute zeige ich euch mal kein fertiges Gericht, sondern ein gutes Grundrezept für Rührkuchen. Die Autorin Britta Orlowski nutzt den Basisteig für Cosimas Goldtröpfchentorte und verschiedenste Muffins, wie ihre Zitrus-Muffins. Das Rezept ist absolut simple und ergibt einen leckeren Grundteig, den man am liebsten schon… Weiterlesen Cosimas Rührkuchen – Grundrezept

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Cosimas Apfelrosen

aus dem Buch: "Ein Kuchenstück zum Liebesglück" von Britta Orlowski Auch wenn meine Apfelrosen optisch nicht so gut aufgegangen sind, können sie dafür geschmacklich überzeugen. Statt einfachen Apfelgelee habe ich allerdings meine selbstgemachte Apfelbutter genutzt. Die Kombination aus Apfel und Blätterteig, egal in welcher Form, ist immer eine Geschmacksgarantie. Die Rosen sind außen knusprig und… Weiterlesen Cosimas Apfelrosen

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Geschmorter Tomaten-Schalotten-Salat à la Provence

aus dem Buch: "Müritz, Mord und Mückenstich" von Charly von Feyerabend "für Camper, die den Duft des Essens lieben! Ebenfalls ein Gaumenschmaus von Doreen und Carsten von https://www.sheisontheroadagain.com. Dieses Gericht eignet sich als Beilage für Thunfisch und Fleisch und ist vegan sowie low carb." Mit dem Geschmorten Tomaten-Schalotten-Salat à la Provence habe ich ein absolutes musst… Weiterlesen Geschmorter Tomaten-Schalotten-Salat à la Provence