Allgemein · Rezepte

Fleischsalat mit selbst gemachter Mayo

aus dem Buch: "Sauerkrautkoma" von Rita Falk Mein #mordsgaudi zur #10JahreEberhofer Feier beende ich mit einem super leckeren Rezept für einen selbstgemachten Fleischsalat mit ebenso selbstgemachter Mayonnaise. Entgegen dem klassischen Fleischsalat ist dieser hier mal etwas anders geschnitten - statt die typischen Streifen gibt es rechteckige Würfelchen *lach*  Aber egal wie ihr euren Salat schneidet,… Weiterlesen Fleischsalat mit selbst gemachter Mayo

Allgemein · Rezepte

Marillenknödel mit geschmolzener Butter

aus dem Buch: "Grießnockerlaffäre" von Rita Falk Eine Speise, an die ich mich alleine wohl nicht so schnell rangetraut hätte und die mich so positiv überraschte, dass ich jeden Fan dieser Süßspeise absolut verstehen kann. Die Rede ist von Marillenknödeln. Die Nachspeise habe ich bisher nur aus meinen Besuchen in Österreich gehört gehabt; und damit… Weiterlesen Marillenknödel mit geschmolzener Butter

Allgemein · Rezepte

Rahmgulasch

aus dem Buch: "Schweinskopf al dente" von Rita Falk "Die Oma kocht zur Feier des Tages ein Rahmgulasch mit Spätzle, Preiselbeerkompott und Buttergemüse. Alles mit Ausnahme des Rindviehs aus eigener Herstellung freilich." Der dtv Verlag feiert derzeit groß das #10JahreEberhofer Jubiläum um Rita Falks Eberhofer-Reihe mit dem neuesten, zehnten, Band #Gugelhupfgeschwader. Diese #mordsgaudi feiern so… Weiterlesen Rahmgulasch

Allgemein · Rezepte

Camilles abenteuerliche Tagliatelle mit Cidre und Curry

aus dem Buch: "Der Duft von Apfeltarte" von Julie Leuze "Camille verteilte gerade die Hauptspeise - Tagliatelle mit einer abenteuerlichen Soße aus Cidre und Curry - [...]" Ein Gericht, welches zu Beginn spannend klingt, und sich als absolut leckere Kombination mit dem Geschmack der süß-sauren Äpfel entpuppt. Die Cidre-Soße gibt der Pasta eine tolle fruchtige… Weiterlesen Camilles abenteuerliche Tagliatelle mit Cidre und Curry

Allgemein · Rezepte

Mamas Buchweizen-Kirschkuchen

aus dem Buch: "Heideblütenküsse" von Silvia Konnerth "»Ich könnte den Buchweizen-Kirschkuchen backen, den du als Kind so gern gegessen hast«, hörte sie ihre Mutter sagen. Sofort sah Emma Klein-Emmi vor sich, die, angelockt vom goldenen Duft geschlagener Eier, geschmolzener Butter und Zucker, noch im Schlafanzug in die Küche tappte und heimlich den Zeigefinger in die… Weiterlesen Mamas Buchweizen-Kirschkuchen

Allgemein · Rezepte

Kleine Schokoladenkuchen

aus dem Buch: "Das Rosenpalais" von Anna Jonas "Die Schokoladenkuchen fanden indes großen Anklang, und da man sie ausschließlich erwerben konnte, wenn man sich ins Café setzte, wirkten sie wie ein Besuchermagnet." Wie oft sitzt man in einem Restaurant, sucht die Dessertkarte und freut sich innerlich auf einen kleinen süßen Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern *träum*.… Weiterlesen Kleine Schokoladenkuchen

Allgemein · Rezepte

Pissaladière à la Lis Bleu – Provenzalischer Flammkuchen

aus dem Buch: "Das Honigmädchen" von Claudia Winter Bereits in drei Tagen findet der langersehnte kulinarische Leseabend zu Das Honigmädchen mit Claudia Winter und mir für die glücklichen Gewinnerinnen statt. Wir werden für und mit euch ein tolles Menü zaubern und beginnen mit einer knusprig leckeren Pissaladière, welche auch Sardellenskeptiker vom Gegenteil überzeugen wird. Das Rezept dazu… Weiterlesen Pissaladière à la Lis Bleu – Provenzalischer Flammkuchen